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餐饮行业的厨房设备选购的5个原则

发布日期:2018-08-20 作者: 点击:

嘉兴市海邦酒店用品有限公司专业从事嘉兴酒店用品嘉兴厨房设备,嘉兴烘焙设备,的经营与销售,是嘉兴酒店用品与嘉兴厨房设备行业的领军企业,在嘉兴信源酒店用品市场4楼设有2000平米的大型展厅,规模与实力位居嘉兴同行业前列!欢迎广大客户来电咨询。

厨房是餐馆饭店的核心,在餐馆饭店厨房装修时要十分严谨。对于餐馆饭店厨房所用的设备要物尽其用,选实用的更是省钱一大法宝。嘉兴市海邦酒店用品有限公司带大家一起去了解餐饮行业的厨房设备有哪些:

餐饮行业的厨房设备的选购原则

1、按需要选购

选择必需的厨房设备,不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备,对不常用的厨房设备要懂得退而求其次,按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的,尽量选择品牌设备。

2、按使用频率选购

经常使用的建议要选择品牌耐用实,比如水龙头使用频繁,肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的品牌产品,以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差,即使购买成本低,但后续维保费相对更高,这可谓是得不偿失了。

3、按方便、卫生选购

餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工,是国家认可的食品级不锈钢。201比304型号便宜,要把握好价格尺度购买。

4、按空间选购

选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购,如选用的设备尺寸太大、功率过高,给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小,功能太少,不能满足需求,影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。

5、按安全性能选购

餐馆饭店厨房设备除了防火安全等,饭店厨房设备在考虑使用的时候也要符合人体的需要和操作的习惯。避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。

餐饮行业的厨房设备大全和选购原则

餐馆饭店的厨房就像变魔法的舞台,厨师像魔法师一样变成各种美食,而厨房里藏满了各种魔法道具“厨具”。正确选购厨房设备既能提高厨师的工作效益,也为自己的钱包省下不少钱。

厨房设备维修

本文网址:http://www.hsnsecure.com/news/397.html

关键词:厨房设备选购,厨房设备选购原则,厨房设备按需要选购

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