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嘉兴海邦告诉你商用厨房设备分类

发布日期:2020-03-03 作者:xuxudong 点击:

商用厨房设备是指适用于餐饮区的大型和中型厨房设备,如酒店餐厅、餐厅、餐厅和主要组织、学校和建筑餐厅。其特点是各种商品、规格、输出功率、体积等方面都比中国烹饪设备大得多,价格相对较高,最优先的是整个柜子,所有金属部件都是不锈钢板材。

商用厨房设备分类

商用厨房设备可分为五类:炉具机械设备、排烟系统通风冷却设备、维修机械设备、机械设备、冷却绝缘设备和绝缘设备。

大型厨房炉设备

目前更多的用途是气体或液化气炉。其中,多头单尾炉、多头双尾炉、双头单尾炉、多头双头低汤炉、头双头低汤炉、一门双门及其三个蒸汽罐。

排气系统通风冷却设备

为了保证食品材料的环境卫生和厨房工作人员的身心健康,每个餐厅厨房都必须采用禁烟系统。一般机械及设备,如豪华排烟罩水烟罩,油气设备,离心风机等

安装必须根据燃气设备的数量及其总面积计算,必须超过燃气设备总面积的20%,燃气质量。

金王机械设备

这里有一些中小型机械专用机械设备,较常见的产品是自动切片机、搅拌机、面压机、面压机、豆浆机、自动咖啡机、冰机等商品,这种机械设备是众所周知的品牌类型,角色也是混合的,一般根据餐厅厨房水平配置。

维修机械设备

这类机器和设备的总数,名称可能很多,这些类别的关键是:操作台铁架。用来刷盘子、放蔬菜水果、豆子等。常见的是工作台、豆面、3-5层蔬菜架、箱操作台、仓库等机械设备,以不锈钢金属制品为主。

GB/T1421-1993隔热绝缘机设备

对于原材料的贮存,常用冷柜,以4,6门为最常见。为了保持食物的温度,还必须有热桌、桌子和其他设备。

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