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职工食堂厨房都应该具备哪些设备?

发布日期:2020-03-02 作者:xuxudong 点击:

工作人员食堂厨房设备,工作人员食堂厨房设备详细,餐厅厨房设备必须根据餐厅厨房装饰设计条件,不能随意装备。如果你随便买,会导致浪费金钱或缺乏机器设备,或许型号规格不合适,或许质量太好或质量不好。工作人员食堂类似于其他企业食堂,必要的机械设备往往有操作台、水箱、维修柜、冰箱、储藏架、其他机械设备必须以实际餐厅为基础。

一作人员食堂厨房中式小吃机的详细情况

关键机械设备:电动蒸汽箱、单炒蒸汽炉、电动蛋糕钟、油烟机油杯排烟罩、木板桌、小麦面粉车、面压机、包装机、馒头机等。

电蒸汽船的关键是用餐的烹饪。如果餐厅很小,它甚至不会使用电蒸汽箱,一个大电饭煲就会很好,包装机和馒头机都不需要配备。

二.工作人员食堂、厨房主餐厅的机械和设备(用于生产和加工汤和蔬菜)

关键机械设备:大锅炉、小煎炉、短炉、油烟机油杯排烟罩、天然气蒸汽罐、电热水桶等。

如果餐厅设置零点餐厅厨房,也将使用机器设备与扒手炉、高炉、烤箱、电磁炉等。

三.工作人员餐厅厨房的机器设备详情

关键机械设备:冰箱、单开式梳妆柜、三星蓄水池、咸兴盆、两层操作台等。

四.员工餐厅餐厅厨房车间

(i)蔬菜初级加工室

关键设备:多功能切割机、冰箱、双层操作台、双星储罐等。

㈡肉类食品加工室

关键机械设备:碎肉机、手术台、水箱等。

五。雇员食堂

关键机械设备:隔热斗车、隔热食品柜、工作柜等。

六.员工食堂厨房刷/餐厅

关键机械设备:残余台、脏盘台、高压淋浴喷淋、洗碗机、面具、清洁台、三星级储水池、残余车辆、碗柜、消毒柜等。

如果餐厅位置好,也会有自助餐厅,它会使用自助餐桌、自助餐炉、热汤、饮料丁等自助设备。

厨房还设有必要的烟气控制系统,包括消防排烟风机/箱风机、排烟系统箱风机支架和减振器、净烟设备、排烟管、排烟阀、管道消声器、导电软连接等。


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